Aros de Cebolla a la Francesa

Atun Ahi

Ahi tuna, pimientos, pepinos, en un
salsa picante de Ponzi, que se presentan en la parte superior con verduras frescas.

Bisque de Langosta

Deliciosa sopa cremosa a base de Langosta con Brandy. servida con carne de langosta pinamente picada y perejil.

Calamares Empanizados

Aros y tentaculos de Calamar capeados en suero del leche con harina sazonada. Fritos ligeramente hasta dorarse, mezclados en salsa de chiles rojos dulces, vinagre de vino de arroz y pimientos verdes asados, pimientos en cubos y perejil picado.

Camarón Remoulade / Cóctel de Camarones*

Aderezado con su elección de salsa clásica Remoulade o nuestra condimentada salsa de Cóctel estilo Nueva Orleans tipo casera. Servicios en una cama de crujiente lechuga.

Camarones BBQ*

Salteados, estilo Nueva Orleans, en vino blanco, ajo y especias.

Carpaccio

Su elección de carne de res, atún o salmón.

Ceviche Verde

Champinones Rellenos de Cangrejo

champinones extragrandes rellenos de carne de cangrejo colosal, queso Romano, Hornear con queso Romano, perejil fresco picado y mantequilla derretida.

Pan Con Ajo

Rebanadas de pan tostado crujiente con ajo, sazonado con mantequilla de Ajo y queso Romano.

Ravioles de Osso Buco de Ternera

Ravioles de pasta de azafrán rellenos de osso buco de ternera y queso mozarella. Servicio con espinacas y un toque de vino blanco.

Sopa de Cebolla Al gratín

Cebollas caramelizadas y guisadas en un consome de res, con tomillo, sal, pimienta recien molida, hojas de laurel y vino de Jerez. Gratinada con queso Suizo.

Tártara de Atún

Nuestra deliciosa receta acompañada de juliana de zanahoria y apio con papas chips.